肉沫的精選

豬肝肉沫湯的做法：材料：-豬肝100克-豬肉末100克-雞蛋1個-葱薑蒜適量-鹽適量-醬油適量-白胡椒粉適量-雞精適量-高湯適量-油適量步驟：1.將豬肝洗淨，切成肉末。2.將葱薑蒜切成碎末。3.雞蛋打...

1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入葱碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟...

要做好吃的肉沫茄子，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：茄子、豬肉餡、大葱、大蒜、姜、醬油、料酒、鹽、糖、澱粉、花椒粉。2.將茄子洗淨後切成塊狀，然後放入鹽水中浸泡10分鐘，這可以去除茄...

1、雪裏紅洗淨，鍋裏燒開水，將雪裏紅焯水。2、焯好的雪裏紅撈出，放在一個有蓋子的盆裏，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）。3、將雪裏紅切末，瘦肉切末，加入適量鹽、生粉、蛋清...

1、食材：甜豆250克，肉末250克，洋葱150克，胡蘿蔔150克，生薑10克，食鹽3克，食油30克，白糖6克，孜然粉2克，醬油15毫升，老抽少許。2、生薑切沫，洋葱、胡蘿蔔切丁和肉沫備用。3、甜豆洗淨，先焯一下水撈起過...

以下是肉沫豆腐湯的做法：材料：-油豆腐：200克-絞肉：100克-雞蛋：1個-青菜：適量-姜蒜：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-生抽：適量-胡椒粉：適量-葱花：適量步驟：1.將油豆腐切成小塊備用。2.絞肉放入碗中...

茄子肉沫是一道非常經典的川菜，由茄子和豬肉末炒制而成。它有着鮮美的口感和豐富的味道，非常適合搭配米飯或饅頭食用。下面就為大家介紹一下茄子肉沫的做法。首先，我們需要準備好食材。需...

1、茄子洗淨切塊，豬肉末倒入料酒、生抽拌勻備用。2、鍋熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，盛出備用。3、鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香，倒入茄子塊，翻炒片刻，蓋上鍋蓋，中火燜至茄子發軟。4、倒...

1、主料：雞蛋3個，肉末50克，清水150克。輔料：鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量。2、雞蛋磕進大碗，加入清水，蛋與水的比例是1：1.5。3、加入少許鹽，把雞蛋打發均勻，撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生...

1、用料：洋葱一個、瘦肉餡三兩、花生油少許、鹽少許、老抽少許、五香粉少許、雞精少許。2、洋葱剝外皮，洗淨，切丁，備用。3、瘦肉餡備用。鍋燒熱放少許油，倒入肉末加少許老抽上色煸炒，再倒入...

【肉沫豆腐簡單又好吃】功效：肉沫豆腐是一道美味又滋補的家常菜。豆腐富含蛋白質和鈣，對骨骼健康有益；而肉沫則提供了豐富的蛋白質和維生素，能夠提供能量並增強體力。這道菜能夠補充營養，增...

1、下班路上買一塊水豆腐，最便宜的1.5￥一塊的那種。切成片～切豆腐要小心手！不要逞能，放刀板上切～擺盤，中間空一點，放肉沫。豆腐裏不要加水，蒸的時候豆腐會出水。2、菜場買肉絲，剁成肉沫（為什麼買...

1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成薑末備用。2、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。3、接着加入豆瓣醬炒香。4、再往鍋里加入一碗清水。5、倒入米粉，加入生抽，老抽調味。6、...

1、把五花肉絞成肉末，青豆洗淨瀝乾，紅椒切片，姜蒜磨成蓉。2、先在鍋內冷油下切好的姜蒜蓉爆香。3、然後放入五花絞肉，用小火慢慢煸炒至出油。4、最後放入青大豆，放入一大匙清水，鹽，醬油適量，雞...

1、用料：豬肉250克、薑末適量、水適量、澱粉1-1.5勺、雞蛋2-3個、鹽適量、料酒少許、白糖少許。2、豬肉打成沫，加入薑末，鹽，澱粉，料酒白糖和適量水攪打上勁。3、兩個雞蛋，磕入碗中（想要讓肉更...

1、材料：青椒300克、瘦肉末200克、姜5克、蒜3克。2、調味料：鹽5克、味精3克。3、將青椒洗淨切成小塊，姜、蒜均剁成蓉。4、鍋中加油燒熱，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至變色。5、加入青椒繼...

1、食材：紅薯粉絲100克、豬肉(瘦)50克、葱1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蠔油10毫升2、紅薯粉提前用清水泡軟，大約2小時以上。3、其餘...

1、拆開絞肉機，就可以做到徹底清洗，建議將絞肉機拆開，同時把刀片取下，這樣每處都不會放過。2、清水沖洗，建議先使用清水將多餘的肉沫沖掉，以備進一步清洗。3、用洗滌劑，適量使用洗滌劑將油污...

1、用料：豌豆適量、肉末適量、姜1片、豬肉適量、醬油適量、蒜2瓣。2、準備好所有的食材，鍋內倒油，油熱放入薑末蒜末，炒香後放入肉末翻炒，加入少許白胡椒，一點老抽上色。3、倒入洗好的豌豆米...

1、原料：南豆腐300克，牛肉末70克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。2、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，葱姜洗淨切末；3、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；4、鍋中入...

1、方法一：原料：雞蛋3個，豬肉50g。調味料末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋...

1、準備一塊新鮮的冬瓜，將其洗淨切出部分，掏去內部瓤，切去外皮，將其切成薄片狀。2、準備少許瘦肉，將其過水一遍，然後橫豎交叉切成肉末，放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等揉搓醃製。...

1.材料：-豬肉末：200克-乾粉絲：100克-葱：適量-姜：適量-蒜：適量-食用油：適量-鹽：適量-雞精：適量-料酒：適量-生抽：適量-香菜：適量2.準備工作：-將粉絲用温水泡發至軟化。-將葱、姜、蒜切成末備用。-香菜...

1、首先豆角切段，其他配料切好備用。2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。3、炒幹水份盛起來備用。4、另起鍋，炒肉末。5、肉末煸出油，倒入酸豆角。6、一起翻炒一分鐘，加少許食鹽。7、最後加入醬...

1、準備好材料:芥菜、瘦肉、鹽、油芥。2、燒一鍋開水，打一盆冷水備用。3、燒水時將芥菜洗淨、瘦肉剁成肉沫備用。4、水開後放入芥菜焯水一分鐘，撈出立刻放入冷水中，放涼後撈出並擰乾水分...