雪蛤怎麼做 雪蛤做法

1、材料：木瓜1個、雪蛤10g。

2、輔料：鮮奶、清水、冰糖。

3、將雪蛤浸泡在水中4個小時或過夜，洗淨表面灰塵，將其放入沸水中一會兒，然後瀝乾水分。

4、木瓜清洗乾淨後，在木瓜頂部切出2/5的頂蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖去木瓜果肉，將木瓜放入燉盅。

5、將冰糖和水融化在木瓜盅，然後放入雪蛤煲半個小時。

6、倒入鮮奶後等待木瓜盅內的食物滾開，然後蓋上木瓜頂部的蓋子並用牙籤固定。

7、隔水燉一個小時甜品木瓜燉雪蛤才算成熟。