榨制的精選

1、材料：番石榴1個、香蕉1根。2、做法：（1）番石榴洗淨切成小塊，香蕉去皮切段;（2）將兩者一起放入料理機中，加少許水或牛奶，打開開關榨成汁後倒出即可。3、功效：該果汁熱量較低，很適合減肥者食用。...

1、榨菜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質等，既可以佐餐、炒菜和做湯，質地脆爽、味道鮮美，誘人食慾等的特點。準備材料：新鮮榨菜一個、幹辣椒、紅椒。2、把榨菜洗去表面的雜質...

1、食材:大頭菜5000克，精鹽750克，五香粉100克。2、將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用。3、把大頭菜切成佛手形狀，用鹽醃7天脱水。4、取出醃過的榨菜半成品，曬6－7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃...

1、榨菜先切成塊晾乾晾乾後洗乾淨棄掉水分。2、晾乾後用鹽醃製一天。3、在用糖醃製一天。4、備好辣椒麪花椒麪亞麻油香油雞精。5、依次放入辣椒麪花椒麪香油等拌勻即可裝入玻璃罐中可...

1、用料：芥菜頭5個、鹽適量、高度白酒約3克、辣椒粉適量、花椒粉少許、白糖約5克、剁椒適量。2、將芥菜頭清理乾淨後切成小條。3、加入適量鹽，醃製兩個小時左右。4、用雙手攥起一把，使勁...

1、準備材料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩、辣椒麪2勺、花椒麪2勺、雞精1勺、香油1勺。2、榨菜先切成塊晾乾，晾乾後洗乾淨棄掉水分。3、晾乾後用鹽醃製一天。4、再用糖醃製一天。5、依次放入...

1、主料：菜頭1顆。2、輔料：大蒜3顆、姜1塊、幹辣椒1個。3、準備榨菜頭一顆。4、榨菜頭切條。5、榨菜條用清水反覆洗三遍，用涼開水浸泡10分鐘左右，可加入鹽調味。6、姜切條，蒜切片，幹辣椒切圈...

1、選料：優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔，但苔長在3釐米以下時收割為宜。收割後的榨菜必須及時加工。2、踏菜：在頭遍醃製的第一次踏菜，...

1、把準備好的大頭菜去掉葉子和根鬚，再用清水洗淨，然後去掉水分，用把它們切成連接的片狀，可以從多個方面切下去，這樣醃製時才能更好的入味。2、把切好的大頭菜中放鹽調勻以後醃製，儘量讓大頭...

1、將菜頭(膨大莖)切塊(或小頭整體)上架，風脱水至無硬心。每100公斤生菜收蔫菜約40公斤。蔫菜每100公斤用鹽4公斤，入池。2、穿衞生保護鞋踩緊，至菜身來汗。醃3天后起池，圍起過夜，又入池，每10...

1、原料：新鮮榨菜頭3斤；上等花椒少許；香葱少許；大蒜一頭；上等辣椒油酌放；鹽酌放；糖醋、味精。2、先把新鮮榨菜頭的外皮用小刀削去，因為外皮的硬絲多。3、削好的榨菜頭用水洗乾淨涼幹水分。4、...

1、把準備好的菜頭分成小塊用清水洗淨再浸泡十五分鐘，取出以後切成細絲狀，再加食用鹽醃製，醃製時最好上面壓個重物，這樣能讓榨菜中的水分快速醃出。2、醃好的榨菜絲取出以後放在陽光下曬制...

1、食材：榨菜400g，大蒜苗30g，豆瓣醬5g，生薑5g，肥肉20。2、將嫩榨菜400g去掉皮和老莖，洗淨後切成片。3、將生薑5g去皮洗淨切成沫。4、將大蒜苗30g去掉根洗淨切成小段。5、在鍋中放入20g切好的...

1、雞柳肉除筋,切成長條,加鹽、胡椒粉拌勻,再加酒、蛋白及澱粉拌勻,最後加油拌勻。2、榨菜洗淨,切薄片。3、紅辣椒去籽,切長片。4、燒熱3湯匙油,一次下雞肉、毛豆、紅椒輕輕炒勻,至雞...

1、材料：芥菜頭5個、鹽適量、高度白酒約3克、辣椒粉適量、花椒粉少許、白糖約5克、剁椒適量。2、將芥菜頭清理乾淨後切成小條。3、加入適量鹽，醃製兩個小時左右。4、用雙手攥起一把，使勁...

1、準備材料：菜頭1顆、大蒜3顆、姜1塊、幹辣椒1個，鹽200克2、準備好榨菜頭一個，洗淨後將榨菜頭切條放入盆中備用。3、將榨菜條用清水反覆洗三遍，用涼開水加鹽蓋上蓋子醃製兩天左右。4、將...

1、材料：榨菜、辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、鹽、高度白酒等。2、首先將榨菜洗淨。3、將洗淨的榨菜切成絲。4、把切好的炸菜放入盆中加入適量的鹽，用手充分攪拌均勻。5、把攪拌...

1、首先需要先將大頭菜清洗乾淨，清洗乾淨後用刀大頭菜中間劃兩個口，方便醃製入味。（對於想要醃製很多榨菜的家庭來説，可以選擇一整個來醃製會方便很多）然後加入食用鹽，鹽的量要稍微多一點，因...

1、把備好的榨菜洗淨之後用刀切成細絲,在切成細絲的榨菜中加入足量的食鹽,然後用手抓均勻後醃製1小時(這裏選用的原料是大頭菜)。2、1小時之後把醃製變軟的榨菜絲放入乾淨的紗布中,扎...

1、主料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩。2、輔料：辣椒麪2勺、花椒麪2勺、雞精1勺、香油1勺。3、榨菜先切成塊晾乾晾乾後洗乾淨棄掉水分。4、晾乾後用鹽醃製一天。5、再用糖醃製一天。。6、依...

1、食材：大頭菜5000克、精鹽750克、五香粉100克。2、將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用。3、把大頭菜切成佛手形狀用鹽醃7天脱水。4、取出醃過的榨菜半成品，曬6－7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下...

1、原料:榨菜頭；配料:鹽、白糖、辣椒、白酒；2、榨菜頭洗淨後晾乾水，切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖，紅...

1、食材準備：新鮮榨菜1個，剁辣椒適量。2、買新鮮的榨菜一個，自己根據家裏人來決定買榨菜大小。3、榨菜去皮，洗乾淨後切片，瀝乾水分。4、榨菜曬了一天，曬乾一部分水，有點蔫的感覺剛剛好。5、把...

1、榨菜頭洗淨後晾乾水。2、切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖.紅翻天剁椒.少量白酒拌勻.自己把味道...

1、製作榨菜。材料：榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒。2、做法：榨菜頭洗淨後晾乾水。切成你喜歡的榨菜形狀。倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。把榨菜搓搓，抓幹水後加...