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發表於:2019-06-18
1、食材:紅棗500g、白砂糖200g、花生油160g、糕粉(熟糯米粉)80g、清水適量。2、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁濕潤,剝開紅棗取出棗核。3、去核後的濕潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。4...
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發表於:2019-02-10
1、用料:棗泥130g、普通麪粉250克、鹽2克、酵母2克、水120克。2、取一保鮮袋裝入棗泥。3、用擀麪杖均勻擀平。4、麪糰材料混合均勻揉成光滑的麪糰。5、擀開切去邊角整形。6、去掉保鮮袋...
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發表於:2021-11-08
1、準備好低筋麪粉、紅糖、温水、酵母、白芝麻、紅棗、枸杞。2、把65g紅糖倒入温水中攪拌均勻。3、倒入5g酵母,攪拌均勻。4、把麪粉篩一下。5、曬完麪粉會比較細膩。6、把紅糖酵母水倒...
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發表於:2019-09-27
1、食材:紅豆一杯、桂圓三顆、六顆、糖,水適量。2、紅棗紅棗去核,切碎備用。3、裝一杯紅豆,把紅棗和桂圓三種混合在一起,注意桂圓也要去核。4、把這三種材料倒入豆漿機中,加入適量的清水(礦泉...
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發表於:2019-10-26
1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,分別放入兩個盆中,裝入蛋白的盆子務必確保無水無油。蛋黃的盆中加入玉米油攪拌均勻。2、再將棗泥加入蛋黃糊中攪拌均勻,將高筋麪粉、低筋麪粉放入一個容器中,並...
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發表於:2018-03-10
1、主料:雞蛋5個、葵花籽油50克、棗泥90克。2、輔料:低粉90克、紅糖60克、水20克。3、把所需原料稱量好。4、蛋白蛋黃分別打入無水無油的盆中。5、蛋黃中倒入葵花籽油、水。6、用手動打...
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發表於:2019-10-06
1、黃油軟化。2、用打蛋器打發至乳霜狀,加入紅糖,打發至糖溶解非常蓬髮(十分鐘左右)。3、室温蛋液分4次加入,每次要完全打均勻吸收再加入下一次,最後大致輕盈,呈羽翼狀。4、加入棗泥,稍拌即可...
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發表於:2019-04-26
1、紅棗去核。放入小鍋中,加入羌田紅棗一半量的清水。放上冰糖,開火煮。2、當煮至水分漸幹,紅棗已經完全濕潤,並且有些果肉與皮有分離的情況就可以了。用個篩網慢慢地碾壓過篩。過完篩的棗...
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發表於:2019-03-31
1、食材:麪粉500克、酵母5克、棗泥適量。2、麪粉放入酵母,加温水合成麪糰,蓋上蓋發酵。3、準備好棗泥。4、麪糰發酵到原麪糰一倍大左右,麪糰就發酵好了,揉出氣泡,揪成劑子,壓成圓餅,擀成麪皮。...
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發表於:2019-01-24
1、小棗750克,白糖175克,玫瑰醬100克,凍粉10克。2、用水將小棗洗淨,放入銅鍋中,注入清水,上火煮40分鐘後撈出,去掉棗核,再放入銅鍋中,加入白糖和溶化的凍粉水和用100克温水兑開的玫瑰醬水,上火炒...
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發表於:2018-10-08
1、食材:麪粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克。2、將350克麪粉放在盆裏,加入花生油50克,用適量的清水和麪,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麪粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和...
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發表於:2022-08-05
1、用料:牛奶牛奶,雞蛋8只,紅糖200克,低筋麪粉170克,紅棗200克,色拉油200克,泡打粉5克。2、紅棗提前去核,加入小量水中火熬煮,煮至成有點粘糊狀即可。3、放涼後,倒入料理機打成蓉狀。4、牛奶加入...
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發表於:2019-05-18
1、主料:大棗250g、水300g、黃油50g、糖20g、玉米澱粉30g3人份。2、輔料:低粉150g、黃油50g、雞蛋1個、糖30g、泡打粉1g、小蘇打1g。3、大棗洗淨,涼水入鍋煮,水開後煮8-10分鐘。4、煮軟的...
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發表於:2019-09-21
1、原料:中筋麪粉200克、豬油25克、玉米油25克、蛋清1個、白砂糖20克、小蘇打2克、棗泥餡140克。2、盆裏混合依次豬油、植物油、糖、蛋清、水、小蘇打。3、拌入麪粉。4、麪糰和棗泥分成...
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發表於:2022-05-08
1、棗泥月餅烤箱烤5-10分鐘。2、主料:麪粉200克、轉化糖漿140克、梘水4克、花生油50克、棗泥餡1000克、雞蛋1個3、把轉化糖漿和花生油倒入盆中,用打蛋器打至乳化狀態,再倒入梘水,繼續攪打...
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發表於:2021-11-01
1、牛奶雞蛋8只,紅棗50克,紅糖200克,低筋麪粉170,克色拉油200克,泡打粉5克。2、紅棗提前去核,加入小量水中火熬煮,煮至成有點粘糊狀即可。3、牛奶加入紅糖把,紅糖水過篩至無顆粒,用手動蛋抽攪...
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發表於:2018-04-28
1、紅棗180克,水650克,棗泥水720克,片糖124克,糯米粉8克,粘米粉24克,木薯澱粉200克。2、紅棗去核,與650克的水煮沸轉小火煮15分鐘。3、用攪拌機攪拌成糊狀,方便過篩。4、過篩。5、棗泥過篩過加...
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發表於:2018-01-01
1、主料:紅棗300克。2、輔料:水50克。3、紅棗用清水多清洗幾遍。4、加50克水(水量也要根據大棗的乾濕度決定),最後水都被大棗吸收就好,放入高壓鍋壓熟。5、煮好的棗,去核,放入料理機打碎成泥。...
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發表於:2018-08-25
1、用料糯米粉160g、椰汁(或牛奶)180g、細砂糖18g、玉米油9g、紅棗8顆、核桃15克。2、準備好需要的食材。3、把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。4、紅棗洗淨擦乾,核桃仁去皮,用刀把紅棗和核桃...
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發表於:2021-07-20
1、山藥300克,澄粉90克,奶粉10克,煉乳20克,牛奶20克,玉米油10克,鮮紅棗300克,手粉100克。2、紅棗洗淨放鍋裏煮,山藥洗淨切段放蒸墊上蒸,用九陽新款電飯煲兩種同時進行,選擇蒸煮模式,30分鐘完成,剛...
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發表於:2022-05-07
1、紅棗泥建議密封保存,那樣可以保存時間更久一些,一般店鋪銷售的紅棗都是這樣保存的。2、如果家裏沒有那種封口機器的話,建議找個紙箱,再把紅棗放進去,放在陰涼通風處去保存,應該也可以保存...
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發表於:2018-08-20
1、全麥粉100克、水100克、椰棗泥40克冷藏過夜。2、準備麪包粉100克、水65-70克、酵母6克、鹽一茶匙、無花果乾1包。3、全麥粉,水,椰棗泥混合成團冷藏過夜。4、冷藏麪糰,麪包粉,酵母,鹽混合...
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發表於:2019-05-25
1、棗子挑選出壞棗洗淨。2、鍋內加入水和棗,水開了大火煮20-30分鐘。3、煮到表皮可以輕鬆的剝去外皮時,撈出稍微冷卻。4、等到不燙手時剝去外皮。5、然後用細籮過篩。6、不粘鍋加入黃油(...
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發表於:2022-03-22
1、沒有麥芽糖能做棗泥核桃糕,可以用紅糖代替。2、棗泥核桃糕是一道美食,製作原料主要有熟核桃仁、紅棗、葡萄乾、低粉、雞蛋。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖...
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發表於:2022-01-28
1、把紅棗洗淨。2、把棗核去掉,然後加水煮爛,大概要煮20分鐘左右。3、倒入料理機打成糊。4、打好的棗糊倒入鍋中,小火煮。5、先蓋蓋煮,適當的攪拌不讓糊鍋即可,可以看到蓋子上濺上很多糊,如...