1、熬粥是可以加燕麥,煮粥時加上一兩勺燕麥片,粥會變得超級粘稠,而且煮好後,幾乎看不見燕麥片,全化在粥裏了。
2、雜糧粥同樣適用。也可以加山藥、紅薯、小米、玉米糝等澱粉含量高的食材,增加糊化作用,粥更容易粘稠。