牛肉粒怎麼燒 牛肉粒如何燒

1、燒牛肉粒：牛腩500g，白砂糖5g，蒜瓣5瓣，茴香1g，黑椒碎4g，洋葱1/2個，雞粉5g，美極鮮味汁40ml，鹽5g，料酒5ml，麪粉5g，油40ml，開水適量。

2、製作步驟：準備好材料牛腩洗淨後加入料酒焯去血水，不要焯全熟了。然後切成方塊狀。

3、然後加入2瓣蒜泥、美極鮮味汁、白砂糖、茴香、黑椒碎、雞粉。

4、抓拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜，鍋裏熱油後放入蒜瓣煸出香味。煸至蒜瓣表面金黃即可放入切絲的洋葱炒出香味。

5、洋葱炒出香味後放入牛肉粒翻炒均勻，待牛肉變色後在牛肉粒的表面撒入麪粉，翻拌均勻。

6、然後加入沒過牛肉粒的開水，大火燒開後轉小火慢燉30分鐘收汁後起鍋裝盤擠幾滴檸檬汁即可食用。