蛋皮芋的精選

1、用料：芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉（可選）5克。2、芋頭去皮，切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細膩。4、雞蛋打入碗中，...

1、摩擦：把很多的芋頭放在一個袋子裏面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裏面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。2、沖水：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨着...

1、原料：土豆300克、苕片50克、雞蛋4個、酸豇豆適量、葱適量、花椒麪適量。2、提前將原材料準備好。3、土豆洗淨去皮，放入蒸鍋內蒸熟待用。4、在蒸土豆的時候，將葱切成花，酸豇豆切成小顆粒...

1、芋頭的皮能吃。2、首先芋頭皮蒸熟之後是可以吃的，還能補充人體一定的營養，只是口感上會有些差，另外，我們在煮芋頭的時候要帶皮煮熟，是為了留住芋頭中的天然本味，減少營養物質的流失，一般建...

1、主料：芋頭500克。2、輔料：植物油適量、豆瓣醬15克、醋15克、砂糖、15克、生抽10克、水澱粉適量、蒜瓣3個、葱花少許、料酒10克、香油少許。3、芋頭去皮切小塊。4、放入蒸籠裏蒸至軟爛...

1、蒸煮去皮：首先我們將芋艿上的泥土洗淨了，隨後將它直接放入鍋中進行蒸煮，等芋艿煮熟了之後，導致手癢的物質就消失了，這個時候可以直接芋艿，將它外皮去除了，將芋艿當作主食來食用。2、摩擦去...

1、將帶皮的芋頭放入一個小口袋裏，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然後用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然後再輕輕地把芋頭倒出，...

1、姜蒜壓碎泡入水中即成姜蒜汁備用。2、麪筋先切條狀焯水過涼水後擠掉水備用。豆芽掐掉鬚根。3、油潑辣子：鍋裏倒入比平時炒菜幾倍的油燒熱，放入花椒、幹辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角...

1、食材：芋頭1個，雞蛋或者鴨蛋1~2個，油適量。2、先把雞蛋打好，打到有點泡沫就可以了。3、把芋頭放到鍋裏炒5~10分鐘，火候自己掌握。4、之後，把打好的蛋放到一個平碟（中間平，要不然蛋漏出來了），再...

1、芋頭在食用時需要去皮等初步處理。由於芋頭黏液含有皂角苷，若去皮的方法不當，會使手等接觸部位發癢或過敏。如果在處理芋頭前在手上塗一層食用油，以避免芋頭汁液接觸到手，即可避免此現...

1、用料：牛奶250ml、雞蛋2只、砂糖25g、芋泥適量、淡奶油適量。2、除芋泥外的所有東西混合在一起。3、先放一小塊芋泥（這裏的芋泥已經是事先加過糖的），然後再倒入蛋撻液至九分滿。或者把芋...

1、提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裏燙煮一會兒，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮，還不用擔心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。2、把芋頭洗淨，直接蒸或...

1、主料：大馬鈴薯2個，洋葱1個，小雞蛋4個，大蒜切好3或4瓣，奶酪磨碎100克，30克橄欖油或15克黃油，新鮮香葱切碎適量，鹽適量，新鮮的黑胡椒粉適量。2、預熱烤箱至200°C。擦洗土豆把它們放在烤箱架30...

1、平時去除芋頭的表皮，是可以把芋頭放在沸水中加熱煮5到10分鐘，取出以後不能過冷水，讓它自然降温，等温度降到手可以接觸以後，直接把它的外皮撕下來，特別輕鬆省力。2、在去皮以前，應該把它表...

1、提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裏燙煮一會兒，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮，還不用擔心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。2、把芋頭洗淨，直接蒸或...

1、鍋中燒開水，將芋頭的外皮清洗乾淨，洗掉泥土和雜質，直接放入開水中燙煮一會；取出後，用刀由上而下輕輕地劃，就可以輕鬆削去芋頭的外皮。2、將芋頭外皮上的泥土洗乾淨；放入鍋中煮或蒸都可以，等...

1、每100克魔芋涼皮的熱量約為17大卡，相當於同等米飯的1/19。2、碳水化合物為3.2克，無脂肪和蛋白質含量，纖維素為3.2克。魔芋本身富含葡甘露聚糖，因此魔芋涼皮飽腹感強。魔芋涼皮和其他魔...

1、用料：雞蛋5個、低粉65g、玉米澱粉55g、糖110g、香草精1/8小匙、牛奶2大匙、沙拉油1大匙、白醋1小匙、檳榔芋450g(去皮後的淨重）、奶油1.5大匙、糖9-10大匙、奶精粉3大匙、鮮奶油2.5杯...

1、主料：蒸熟的芋頭90克、牛奶85克、雞蛋五隻、油30克、糖60克、麪粉75克；輔料：檸檬汁幾滴。2、提前準備好材料，芋頭要事先蒸熟。3、將蒸熟的芋泥倒入料理機，加入牛奶攪打成細膩的泥狀。4、...

1、主料魔芋皮1袋，輔料鹽適量，糯米醋2勺，生抽1勺香，油適量，白糖1小勺，雞汁少許，油潑辣子適量，黃豆芽適量，麪筋適量，姜適量，蒜適量，黃瓜1根。2、姜蒜壓成末泡入水中備用。3、麪筋先切條切塊焯水過涼...

1、先在洋芋的中間，劃一個圓形的縫，再用開水煮一下，然後放在冷水了泡一下，洋芋皮就很容易去掉了。2、在水龍頭下，邊洗邊用磁力球在洋芋上面擦，很快就把洋芋皮擦乾淨了，而且也不會浪費。3、把...

1、燒沸水，過一下豆芽，變軟身後撈出。2、魔芋寬粉和麪筋也過沸水燙一兩分鐘，取出過涼水，瀝乾水分備用。3、麪筋切成小塊。4、黃瓜擦絲備用。5、生抽煮開後晾2分鐘，加入味精拌勻，再將所有調味...

1、食材：牛奶50g，玉米油50g，低筋麪粉80g，白砂糖20g，雞蛋4個，芋頭2個，鹽適量，煉乳適量。2、大芋頭2個，削去外皮，洗乾淨，切成大片。放入蒸鍋裏大火蒸熟。取出晾涼，用勺子將芋頭片攆成細細的芋泥，根據...

1、土豆洗淨去皮。2、土豆切小塊、葱切葱花。3、鍋中放適量油。4、放土豆入鍋煎，直到煎熟，表面微微焦黃。5、放米飯。6、放包飯醬。7、放幾滴番茄醬，不要太多哈。8、不停大火拌炒，米飯入味...

1、蒸土豆的時候是不需要去皮的，但吃的時候一定要去皮。2、因為薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在...