1、秋葵；秋葵是一種高檔蔬菜，在世界上都非常有名，這種蔬菜如果在春天種植，由於温度低，需要催芽育苗，如果直接播種，很難出齊苗，但夏季種植則不用催芽，可以直接播種，幾天就出苗，出苗以後長勢也非常快，用不了多久就會開花結莢，它屬於無限結莢型，一直能摘到下霜，而且秋葵抗病力強，種植時只需施足底肥，生長期一般不用農藥就能長勢很好。
2、豇豆；豇豆是夏秋季節的主要蔬菜，夏季比春季種植更有優勢，出苗快，播種幾天就能出齊苗，不會出現缺苗現象，因為夏季長勢速度快，很少發生苗期病害，在38度的高温環境下照樣開花結莢，而其他豆角在温度高的時候容易落花落莢，豇豆則不會，這一點要區別於其他豆角。唯一缺陷就是豇豆容易招蚜蟲，但可以經常撒點草木灰，也可以用草木灰泡水噴施。
3、空心菜；空心菜可是典型的夏季蔬菜，不怕熱，也不怕雨，長勢也非常好，有時候可能會招蟲子，但只要往葉子上撒一點草木灰，或者用茶枯餅泡水噴一噴，啥蟲也沒有。在生長中可以每隔十天半月的澆一次糞肥水，長得就特別旺盛，非常適合夏季種植。
4、木耳菜；木耳菜這種蔬菜吃起來別有一番風味，很多人都喜歡吃，這種蔬菜不怕熱，也不怕濕，病蟲害還很少，温度越高長得越茂盛，是一種最適合夏天種植的蔬菜。但木耳菜的種子比較堅硬，在種植的時候，最好先用水浸泡一天，然後再播種，這樣出苗快還齊刷。家裏有地方，可以種一點，能天天吃上新鮮的蔬菜。
5、芝麻菜；芝麻菜特別耐熱，即使在40多度的環境下，照常生長不誤，最重要的是整個生長期基本上沒有病蟲害，而且長勢特別快，從種到採摘一般20天左右，生性強健，好種易管，是新手種菜的首選品種。
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