如何挑選魚 買魚時如何挑選新鮮的魚

1、選擇大小合適的魚：不要選擇個頭太大或者太小的魚。

2、不買大型肉食類的魚：大型肉食類的魚大概率會富含更多重金屬等致癌物。的幾種魚儘量不買。

3、不買來源不明的魚：儘量不買街邊或路邊那種小攤小販的魚，買魚最好選擇去大型正規超市或者菜市場。

4、不要過分迷戀野生魚：有些野生魚可能在環境污染不確定的情況下吃了含有毒素的物質，會導致人體也跟着中毒。

5、少吃醃製的魚：根據國際權威機構的驗證，醃製的魚被列入一類致癌物。