青豆和豌豆的區別在哪裏 青豆和豌豆的區別是什麼

1、首先是莢果區別。我們在生活中常常見到，外皮包裹着的青色的豆類，而外皮是毛茸茸的，裏面的豆粒較大，這種豆粒叫青豆，也有很多的地區較毛豆。而豌豆也是外皮包裹豆粒，但是它的外皮是光滑的，而且豆粒也比較小，在青嫩時期，豆粒還未長起來，會被摘下做蔬菜食用，也叫做荷蘭豆。

2、其次是豆粒區別。青豆又名大豆，它是黃豆還未成熟的新鮮果實，在成熟後就變為黃豆，它的果粒外形是橢圓長形的，略彎曲。而豌豆是一種草本植物，是常見的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形狀也比較圓，它們一對比極易分辨出。

3、最後是品種區別。豆粒的品種眾多，一般情況下黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，所以青豆和豌豆就是屬於兩個品種。