1、蛋白質。母乳中含有豐富的蛋白質，並且以乳清蛋白為主，酪蛋白含量較少，易於消化和吸收。母乳中還含有豐富的牛磺酸，有利於嬰幼兒神經系統的發育。
2、脂肪。母乳中脂肪含量比較高，主要為短鏈、中鏈和長鏈脂肪酸、亞油酸及亞麻酸，易於消化和吸收。母乳中還含有不飽和脂肪酸，可促進嬰幼兒神經系統的發育。
3、糖類。母乳中乳糖含量為5%~8%，可以提供能量。乳糖在腸道中被乳酸菌利用可產生乳酸，從而抑制有害菌生長。
4、維生素、礦物質。母乳中含有維生素C、B維生素、維生素A等，維生素D含量相對較少。母乳中還含有鋅、銅、鈣、磷等，而且鈣磷比例恰當，更有助於鈣的吸收，可促進嬰幼兒的骨骼發育。
5、多種免疫因子。母乳中含有大量的免疫球蛋白，如SIgA、IgM，初乳中含有少量的IGg。母乳中的免疫物質還有巨噬細胞、乳鐵蛋白、溶酶體、雙歧因子等，可以增強新生兒出生後的免疫力。
6、激素和生長因子。如表皮生長因子、神經生長因子、胰島素樣生長因子等，可調節嬰幼兒的生長髮育。同時還含有甲狀腺激素、前列腺素等物質，可以維持、調節和促進嬰幼兒各器官的生長髮育。
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