鴿子和老母雞哪個更有營養價值 鴿子和老母雞誰的營養價值高

鴿子的更高。

1、補充營養。鴿肉是很好的藥食兩用食材，其含有的豐富營養物質都是身體所需要的，而且由於其脂肪含量低，所以多食既是很好的營養補充劑，又不會引起血脂血糖升高，引發心腦血管疾病。

2、增強抗病能力。鴿子肉含有豐富的營養物質和高蛋白，用以熬湯給疾病或手術患者飲用，有很好的補血效果。

3、增強記憶力。鴿子肉豐富的營養物質還有健腦益智的功效，可增強記憶力，預防動脈硬化，促進血液循環，同時還有增加皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，所以有延緩衰老和美容的功效。

4.補肝壯腎益氣補血。中醫方面也認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。