1、枸杞酒有保質期,枸杞子保質期短,泡酒後保質期會延長。一般枸杞酒的保質期通常為一年半,通常與貯存條件有關。
2、温度影響:温度高會降低密封性,也會降低酒的品質;而低温環境下長期存儲的話,對其口感會產生一定的影響。因此,建議枸杞保健酒存儲温度在10-20度左右。
3、光照影響:枸杞中含有大量的脂肪油、粘性糖汁等成分,光照會加速微生物生長繁殖的速度,不利於枸杞酒保健酒的存儲。因此,建議枸杞保健酒存避免光照,放在潔淨環境保存。
4、枸杞中儲存過久會導致其營養成分丟失,甚至會發生黴變,建議及早飲用。