自制葡萄酒有保質期嗎 自制葡萄酒有沒有保質期

1、一般來説，自制葡萄酒的保質期只有一到兩個月。在家自釀葡萄酒，生產標準和衞生標準其實不達標，缺乏殺菌等必要的釀造條件，很多葡萄酒在釀造過程中容易變質長黴，所以保質期十分短。

2、需要根據酒質和保存條件綜合判斷，不能一概而論。自釀葡萄酒如果是嚴格按照科學的釀酒工藝釀造，衞生條件控制嚴格，並且是灌滿、密閉、避光、恆温保存的，中間沒有打開過，放了三年的自釀葡萄酒一般是可以喝的。