西蘭花如何保存長久 西蘭花的保存方法

1、通風儲存法：直接將西蘭花放在陰涼通風的地方保存，可保存兩三天。

2、冰箱冷藏法：放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存，可保存一週。

3、焯燙儲存法：將西蘭花用沸水快速燙一下，再用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏或冷凍，這樣西蘭花可保鮮很久。

4、酒精保存法：可用廚房用紙包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮一週。

5、還可在紙上噴少量酒精，因為酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率。