煮什麼菜不能放在一起吃

在烹飪食物時，有一些食材是不能放在一起煮的，因為它們可能會相互影響，導致食物不僅口感不佳，甚至有毒。以下是一些不能放在一起煮的食物：

1. 青菜與豆腐：豆腐中含有氨基酸，與青菜含有的草酸結合後容易形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。

2. 酸性食物與鹼性食物：例如魚、草莓等酸性食物與蘋果、甘蔗等鹼性食物，同時食用容易導致身體不適。

3. 菠菜與蝦：菠菜中含有草酸鈣，蝦中含有富含蛋白質的物質，共同進食會導致草酸鈣與蛋白質結合，影響身體對蛋白質的吸收。

總的來説，要注意搭配食材，避免相互影響，保證食物的健康和美味。