什麼肉不能放在一起吃

以下是一些常見不宜搭配的肉類：

- 魚和牛肉：魚肉中含有大量的魚膠原蛋白酶，與牛肉中的膠原蛋白相互作用會導致蛋白質結構的破壞，使口感韌勁喪失。
- 豬肉和羊肉：豬肉含有較高的脂肪和膽固醇，而羊肉則含有較高的蛋白質和腎上腺素，兩者一起攝入會增加消化負擔，容易引起消化不良。
- 雞肉和牛肉：食用雞肉和牛肉攝入過多的飽和脂肪酸，會增加膽固醇和脂肪的攝入量，增加心腦血管疾病的風險。

這些不宜搭配的肉類主要是因為其性質的相互作用會影響食物的口感、消化以及營養吸收。但是，對於正常健康的人來説，一次性地少量搭配也並不會對健康造成大的影響。