1、在家燉牛肉,首先要準備的材料就是花椒,桂皮,八角,葱,姜,蒜等等。另外還可以準備一些配料入胡蘿蔔丁,土豆塊等。
2、在燉牛肉之前醃製一下,燉起來的時候才更加入味。另外燉牛肉的時候還需要記住一個小技巧,就是大火加小火,先用大火燉牛肉七八分熟,再改用小火慢燉。