1、新鮮蛋卷用密封袋裝好,裝進鐵盒子中,放在家裏比較乾燥的位置。
2、新鮮蛋卷也可以用密封袋裝好,放進冰箱冷藏中,要吃的時候再取出後迅速密封冷藏。
3、天氣太潮時,蛋卷最好分成幾個密封袋來裝。每次只打開一小袋,打開就全部吃掉。
4、蛋卷放進冰箱後,即使天氣不潮濕了,也只能繼續放在冰箱中,否則回温後會受潮。
5、蛋卷受潮了之後可以通過放在微波爐裏面烘烤變脆。因為蛋卷是一種用澱粉烘烤的麪包,與水分接觸之後就會受潮變軟,所以要把蛋卷存放在乾燥密封的環境。