1、將豆腐皮用淡鹽水浸泡,放入冰箱保鮮層中,每兩天換一次鹽水,可保存十多天。
2、將豆腐皮放入鹽水中煮沸,放入冷水,放入保鮮盒中,再放入冰箱,這樣至少可以存放一週不變質。
3、幹豆腐皮浸泡在水中,冬季每2-3天換水,夏季每半天換水。