1、首先,用涼水清洗泥鰍,把雜質、泥沙洗淨。
2、然後,在清洗後的泥鰍表面塗上一層鹽,這樣可以保持泥鰍的鮮度,並防止細菌生長。
3、接下來,把泥鰍放在通風、陰涼、乾燥的地方,避免陽光直射和潮濕。
4、如果有需要長期保存,可以把泥鰍冷凍保存,將泥鰍清洗乾淨後,用塑料袋包裹好,放入冰箱。