牛奶和澱粉一起煮好嗎

牛奶和澱粉一起煮通常不是一個好主意。當牛奶和澱粉一起煮時，澱粉會發生糊化，使牛奶變得濃稠，有些人可能會喜歡這種質地，但通常混合後的牛奶會變得稠密，並且可能會有澱粉的味道。另外，如果沒有適當控制温度和時間，澱粉可能會糊化不均勻，導致食物變得不可口。因此，如果想要使用澱粉作為牛奶的增稠劑，最好是先將澱粉與少量的冷水調成糊狀，然後將牛奶煮沸後，慢慢地加入澱粉糊，同時不斷攪拌，以避免結塊和糊化不均勻。