白醋和牛奶一起煮可能不是一個好主意。白醋是酸性物質,而牛奶是鹼性物質。當它們混合在一起時,酸和鹼會發生反應併產生凝結物,導致牛奶變得塊狀或凝固。這可能會導致混合物的外觀、質地和口感不好,並且可能會影響食品的安全性。因此,一般情況下不建議將白醋和牛奶一起煮。如果你需要使用這兩種材料,最好分開使用或根據具體食譜進行操作。