這樣做發糕好吃又簡單

標題：這樣做發糕好吃又簡單！

介紹：發糕是一道口感鬆軟、味道香甜的傳統中式點心，製作簡單，食用功效眾多。下面將介紹發糕的功效、所需材料、做法步驟和注意事項。

功效：
1. 發糕富含維生素B羣，有助於促進新陳代謝和提供身體所需的能量。
2. 發糕中的麪粉是優秀的能量來源，適合體力勞動者或需要大量精力的人食用。
3. 發糕中的糖分含量較低，適合控制血糖的人羣食用。
4. 發糕的製作過程中使用發酵劑，發酵過程有助於改善消化功能。

材料：
- 200克麪粉
- 100克白糖
- 2顆雞蛋
- 100毫升牛奶
- 1茶匙發酵粉
- 適量葡萄乾或其他乾果（可選）

做法步驟：
1. 將麪粉、白糖和發酵粉混合放入一個容器中。
2. 在另一個容器中，將雞蛋打散後加入牛奶，攪拌均勻。
3. 將步驟2中的液體混合物倒入麪粉的容器中，攪拌均勻直至沒有顆粒。
4. 如果喜歡，可以將葡萄乾或其他乾果加入麪糊中，再次攪拌均勻。
5. 將麪糊倒入蒸鍋中的模具中，注意不要填滿，留出空間給發糕膨脹。
6. 在大火上燒沸水後，將蒸鍋放置，蒸15-20分鐘，或直到發糕熟透即可。
7. 取出發糕，待其冷卻後即可食用。

注意事項：
1. 麪糊攪拌時要均勻，不要有顆粒殘留。
2. 發糕模具應該留出一定空間給麪糊膨脹。
3. 燒沸的水不要太多，以免進入蒸鍋。
4. 發糕熟透後，用牙籤插入發糕中心，如果牙籤上沒有粘黏物，則表示發糕熟透。

通過這種簡單的做法，你可以製作出口感鬆軟、味道香甜的發糕。無論是做早餐、下午茶還是招待客人，發糕都是一道美味又受歡迎的選擇。快來試試吧！