怎麼做排骨小孩吃最好 如何做排骨小孩吃最好

1、準備食材：排骨1根、白蘿蔔1根、醬香汁50毫升、鹽少許、植物油適量、生薑1塊、大蒜3瓣。

2、排骨剁成大塊清洗乾淨後放入鍋中，加入沒過食材的水大火燒開煮5分鐘後撈出沖水洗淨瀝乾備用。

3、炒鍋中加入適量的植物油燒至5成熱，先下入姜蒜末爆香，然後放入焯過水的排骨翻炒3-5分鐘，儘量的使排骨中的水分蒸發出去。

4、加入沒過食材的水大火燒開，加入大約50毫升醬香汁，根據自己口味調入少許鹽調味，中火燜燉30分鐘。

5、趁着燜燉排骨的時間把白蘿蔔削去表皮洗淨，切成滾刀塊。

6、排骨燉至30分鐘時加入白蘿蔔塊繼續燉15分鐘，白蘿蔔吸收了排骨的肉汁完全熟透即可盛出，撒上少許香葱葱花即可端上桌了。