用高壓鍋煮米飯的好處 用高壓鍋煮米飯有哪些好處呢

1、高壓鍋沸騰時，它的温度可達120℃左右，用它煮米飯比普通鍋煮米飯省時間省燃料。

2、用高壓鍋煮米飯，高壓鍋內的蒸汽、水分會更有效、更均勻地浸透到米粒內部去，使米粒很快分解變性，其營養極易被人體吸收。

3、用高壓鍋做出的米飯，香軟可口。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於保存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。