高壓鍋煮飯多久能熟 高壓鍋煮飯的時長

1、高壓鍋煮飯要15分鐘才能熟。用高壓鍋煮飯時，水沒過大米一點即可，開火後約過10分鐘左右，把火關小，再高壓5分鐘即可關火。飯煮好等5分鐘，等到壓力閥沒有氣才可以打開鍋蓋。

2、壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。