鮮松茸為什麼是黑色 松茸外面的黑色東西能吃嗎

1、野生松茸生長在自然環境中，只有根部帶着泥沙，其表面的黑色是松茸菌衣。松茸含有蛋白質、松茸醇等，營養價值極高，服用松茸對癌症患者、糖尿病患者、孕婦、貧血人羣都大有裨益。

2、松茸外面的黑色物質可以吃，它並不是髒東西，而是松茸菌，也含有營養物質。平常食用燉湯的時候只用清洗根部的泥巴，沒必要去除松茸菌。

3、松茸有豐富的營養，含有蛋白質、粗脂肪和維生素等，具有增強免疫力、化痰益氣的功效，氣虛貧血的患者吃松茸可以強身健體。

4、松茸含有松茸醇，有很好的抗癌效果，癌症患者服用松茸能調理身體。糖尿病患者吃松茸可以降低血糖。孕婦食用松茸可以提高免疫，恢復身體。