高湯需要燉多久

高湯的燉制時間可以根據個人喜好和食材的特點來決定。一般來説，燉制高湯的時間至少需要2-4個小時，以便食材中的營養和味道能夠充分釋放出來。有些人甚至會選擇燉制更長時間，達到6-8個小時或以上，以獲得更濃郁的味道和口感。如果使用壓力鍋，燉制的時間可以縮短到1-2個小時。總的來説，燉制高湯需要根據個人口味和時間安排來決定。