蝦皮炒飯怎樣做好吃又簡單

蝦皮炒飯的做法簡單方便，美味可口。它不僅能提供豐富的營養，還具有補充能量、促進消化等功效。下面是蝦皮炒飯的詳細製作步驟。

【功效】：提供豐富的營養，補充能量，促進消化。

【材料】：
- 250克米飯
- 100克蝦皮
- 2顆蛋
- 適量蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆等）
- 適量鹽、醬油、味精

【做法步驟】：

1. 將米飯提前煮好，然後放在冰箱冷藏一夜，這樣可以讓米飯變得乾燥一些，炒出來的飯粒會更有口感。

2. 準備好所有的食材，蝦皮可以提前用温水泡軟備用。

3. 鍋中倒入適量的油，將蝦皮放入鍋中煸炒出香味。

4. 加入蔬菜翻炒片刻，待蔬菜變軟後加入蛋液，煸炒均勻。

5. 將冷藏的米飯加入鍋中，用鏟子將飯粒分散開來，翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、醬油和味精，根據個人口味進行調整。

7. 炒至米飯與蝦皮、蔬菜充分融合後，炒飯即可出鍋。

【注意事項】：
- 選擇新鮮的蝦皮，用温水泡軟後再使用。
- 米飯要提前冷藏，這樣炒出的飯粒更有口感。
- 使用適量的鹽、醬油和味精，根據個人口味進行調整。
- 炒飯時要用中小火，以免炒糊。

蝦皮炒飯製作簡單，營養豐富，無論是作為主食還是副菜都非常適合。按照上述步驟進行製作，你也可以盡情享受這道美味的蝦皮炒飯！