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正宗兒童秋梨膏的製作方法 快來學習做給家裏的小朋友吧

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正宗兒童秋梨膏的製作方法 快來學習做給家裏的小朋友吧

1、用小蘇打清洗雪梨,然後切塊放好。用原汁機榨好梨汁。將羅漢果掰碎,紅棗撕開,放入梨汁裏浸泡一會兒。上鍋,大火煮沸,然後轉小火煮30分鐘。煮好冷卻後,用漏勺過濾。將磨好的川貝粉倒出過濾後的梨汁,大火熬開轉小火慢熬,起初的熬製不需要管,調到適當的火候,不溢為原則。這個過程非常漫長,需考驗耐性。

2、熬到整鍋梨汁冒泡的階段就要注意了,不能離開鍋,需要一直攪拌,可以開大火加速收汁,待湯汁濃稠即可關火。

3、趁熱度倒入無油無水的玻璃瓶中,熱的時候秋梨膏好倒而且粘稠度不高,若涼了就會粘在鍋上很多。切記,瓶子中的秋梨膏一定要涼透在蓋上蓋子放入冰箱保鮮層保存。

4、一小勺的量衝開水,不會特別甜,微微有一點點苦,因為加了川貝,寶寶特別喜歡喝。