秋梨膏的製作 秋梨膏的製作方法

1、雪梨去皮切塊，薑切片。

2、羅漢果掰成小碎塊。

3、梨和姜放入料理機打成梨蓉汁，倒入鍋中。

4、煮開後加入羅漢果和冰糖，轉小火繼續煮。

5、煮一會上面出現白色浮末，把浮沫撇去，再繼續煮25分鐘。

6、將鍋中的梨蓉汁同渣一起用濾網濾出，用勺子擠壓一下，濾掉渣。

7、將濾出的梨汁倒入鍋中。

8、小火煮約15分鐘，邊煮邊攪拌，直到梨汁粘稠關火，微涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。