1、準備冷凍的龍蝦尾,處理乾淨的,直接解凍即可。如果是新鮮的龍蝦,需要洗刷乾淨腹部,去頭,抽去腸線。
2、切蒜末,洋葱塊和胡蘿蔔片。
3、熱鍋熱油,爆香少許蒜末後,炒香咖喱粉。
4、倒入洋葱塊和胡蘿蔔,翻炒幾下,下龍蝦尾。
5、加少許料酒、鹽,翻炒均勻。
6、加適量牛奶或椰漿,小火燉至收汁即可。
方法/步驟
1 準備冷凍的龍蝦尾,處理乾淨的,直接解凍即可。如果是新鮮的龍蝦,需要洗刷乾淨腹部,去頭,抽去腸線。
2 切蒜末,洋葱塊和胡蘿蔔片。
3 熱鍋熱油,爆香少許蒜末後,炒香咖喱粉。
4 倒入洋葱塊和胡蘿蔔,翻炒幾下,下龍蝦尾。
5 加少許料酒、鹽,翻炒均勻。
6 加適量牛奶或椰漿,小火燉至收汁即可。