1、水煮荷包蛋。食材:雞蛋,生抽,香油。
2、把雞蛋清洗一下外殼,烘乾表面的水分,接下來在炒鍋裏面加入多一些的清水,先把水燒至沸騰,然後再把火調至最小。
3、這時把雞蛋皮磕開,沿着水面輕輕地倒入鍋中,繼續保持最小火,讓雞蛋定型,等雞蛋凝固住之後再開到中火,把雞蛋煮至成熟。
4、煮好的雞蛋撈出來放入一個碗中,然後在裏面加入少許湯汁,最後再加入一勺生抽和幾滴香油,攪拌一下即可。