1、材料:濃縮咖啡、糖漿:可自行用砂糖與熱水調製、鮮奶、盎司杯或量杯:幫助定量、冰塊、玻璃杯:挑長一點的可以看清楚分層、
2、將鮮牛奶打成奶泡。
3、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊,再加入10克糖漿。
4、將鮮奶倒入杯中至七分滿,然後攪拌均勻,使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
5、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破壞層次感。
6、再加入兩大匙奶泡即可。