墨魚燉豬肚需要燉多久

墨魚燉豬肚的烹飪時間會根據具體的燉煮方法和個人口味而有所不同。一般來説，墨魚和豬肚都是比較硬的食材，需要較長時間的燉煮才能使其變得柔軟可口。

常見的方法是先將豬肚焯水去腥，然後將墨魚和焯水後的豬肚一起放入燉盅或燉鍋中，加入適量的清湯或高湯。根據口感的要求，燉煮時間一般在1小時到2個小時之間。燉煮的時間越長，肉質越柔軟，口感越好。

需要注意的是，墨魚比較容易熟，燉煮時間過長可能會導致墨魚過熟而影響口感，因此在加入墨魚後可以適當控制燉煮的時間，等到豬肚煮熟了再加入墨魚燉煮一段時間即可。

最佳的燉煮時間可以根據個人的口感喜好進行調整，可以嘗試多次燉煮，逐漸找到最適合自己的烹飪時間。