燉老豬肚雞的時間取決於雞的大小和燉雞的方法。一般來説,燉老豬肚雞需花費1.5-2小時。可以用手指輕易刺透雞肉來判斷雞是否已經煮熟。另外,也可以使用食品温度計,確保雞的內部温度達到165°F(74°C)以上,以確保徹底煮熟。