1、自制醪糟一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。市場上出售的包裝好的醪糟保質期比較長,一般能放1年以上。需要注意的是,開封后的醪糟不能久放,需要在3-5天內喝完。
2、在天氣炎熱的季節,温度高,要把米酒放在冰箱中保存,以防温度提高而變質。