自己在家怎麼做龍蝦 油爆龍蝦值得一試

1、大龍蝦，去頭和內臟，淡鹽水中浸泡20分鐘，鍋中燒適量的植物油，將大蝦放鍋中爆炒，變色後撈出

2、鍋中留低油。倒入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香。

3、倒入葱段和小青椒炒香。

4、倒入炸過的龍蝦。

5、加入適量的料酒炒勻。

6、撒上食鹽，快速炒勻。

7、關火，裝盤。

方法/步驟

大龍蝦，去頭和內臟，淡鹽水中浸泡20分鐘，鍋中燒適量的植物油，將大蝦放鍋中爆炒，變色後撈出

鍋中留低油。倒入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香。

倒入葱段和小青椒炒香。

倒入炸過的龍蝦。

加入適量的料酒炒勻。

撒上食鹽，快速炒勻。

關火，裝盤。