怎樣挑選松花蛋好吃 松花蛋如何挑選

1、將皮蛋拿在手裏，粗略掂一掂重量，品質好的皮蛋拿在手裏感覺會很厚重。

2、拿起皮蛋來晃一晃，如果皮蛋質量不好會明顯感到裏面比較碎。而品質好的皮蛋彈性十足。

3、可以聞皮蛋的氣味，皮蛋內部壞掉的話即使隔着殼也能聞出味道，臭臭的很刺鼻。

4、當然如果能剝開蛋殼來聞最好。