如何挑選雞蛋 如何挑選雞蛋才好

1、看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋不要買，因它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。

2、聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，若沒有聲音，便是較新鮮的雞蛋;有水晃盪的聲音即是陳蛋。

3、用水泡。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裏，若雞蛋迅速沉底則説明還是新鮮蛋，漂浮在水面上的雞蛋便不可食用。