凍湯圓是可以過夜保存的,但是建議儘量在短時間內食用。如果凍湯圓經過適當保存,如放入密封袋或密封容器中,放入冷凍室內保存,可以保持其質量和口感。在需要食用時,將其取出解凍,可以正常煮熟食用。請注意,凍湯圓不宜長時間保存,最好在三個月內食用,否則可能會出現變質的情況。