韭菜雞蛋餃子蒸多久才能熟呢 韭菜雞蛋餃子蒸多長時間才能熟呢

1、韭菜雞蛋餃子要蒸10分鐘，厚皮或較大的韭菜餃子蒸15分鐘。

2、一般來説，素餡餃子的餃子要蒸一段時間，這是很容易蒸的。注意不要蒸得太多，否則餃子裏的韭菜很容易變色、變鮮，營養就會流失。

3、包餃子注意事項：韭菜洗的時候不要用力搓，洗淨後要晾乾。雞蛋少加點鹽炒熟，放涼。韭菜切好後先放油拌，與雞蛋拌勻，包的時候再放鹽。拌餡只放油，鹽，花椒麪，葱，放點味精味道會好。高筋粉做皮，皮要薄一點。要是買皮，要在皮邊緣抹點水，才能捏結實，保證不進水。包的時候皮的邊緣不能粘上韭菜，不然會進水，就不好吃了。煮的時候，切忌大火煮，會煮破的。