檸檬啤酒能去腥味嗎 檸檬啤酒是否能去腥味

1、檸檬啤酒能去腥味。

2、醃肉時加檸檬啤酒的比例是1：5。醃肉時加入檸檬汁，可以很好的去除腥味，還會使肉有清香的味道。啤酒醃肉的作用就是讓啤酒中的酶和豬肉中的蛋白質產生反應，這樣就能夠讓豬肉不容易炒老，還能夠增加肉質的嫩滑度，最為關鍵的一點是，啤酒能夠給豬肉起到去腥。