捲心菜開水煮還是冷水煮 包菜開水煮還是涼水煮

1、包菜冷水煮。

2、包菜白色的菜梗不容易煮熟，可以將菜梗切碎一點，更容易煮熟。包菜清洗時，去除底部的硬梗，切成大塊後放入清水浸泡五分鐘即可。煮包菜時熱水下鍋即可，用中火煮熟即可撈出，食用時，將包菜拌上調料即可。未食用完的包菜放入冰箱冷藏保存。