柿子餅與某些食物不宜搭配,例如:1. 陽春麪:柿子餅含有鞣酸,與麪食中的鹼性物質結合後容易形成不易消化的物質。2. 螃蟹:柿子餅中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質結合後,容易引起胃腸不適。3. 豬肉:柿子餅中的鞣酸與豬肉中的蛋白質結合後,不僅影響消化吸收,還容易引起腹脹和腹瀉等症狀。總之,柿子餅不宜與含有鞣酸反應的食物一起食用,以免影響消化和吸收,並導致不適症狀的出現。