1、材料:鮮蝦、豆腐、料酒、生抽、生薑、小葱、香菜。
2、先拿鮮蝦去蝦頭,鍋內放入少許油。
3、小火,放入蝦頭慢慢翻炒。
4、炒出鮮香的蝦油後,向鍋內倒入清水。
5、水沸騰後,加入剩下的鮮蝦,放入少許薑絲。
6、加入料酒、生抽,然後放入豆腐塊,大火煮8分鐘即可關火。
7、根據個人口味撒上少許香菜或葱花即可。