燉蹄膀的時間會根據具體的食譜和爐具的不同而有所變化。一般來説,燉蹄膀需要約2-3小時以確保肉質熟透,同時使蹄膀的膠原蛋白充分溶解,達到酥爛的口感。可以根據個人喜好和烹飪工具來調整時間,但建議至少燉2小時以上。