1、將年糕分類用不同的保鮮袋裝好,將其放在冰箱冷藏或者冰凍層裏面保存,要注意不能把年糕和其他物品混合存放,防止相互串味。
2、其他保存方法:還可以將年糕放入冷水中浸泡,定期換水。或者直接將其放到通風乾燥處曬到乾硬,食用的時候再用水浸泡即可。