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茶葉泡完後怎麼保存 茶葉泡完後的保存方法

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茶葉泡完後怎麼保存 茶葉泡完後的保存方法

1、泡過的茶葉沒法保存,如短時間內還能接着泡茶。

2、茶葉沖泡的時間和次數,差異很大,與茶葉種類、泡茶水温、用茶數量和飲茶習慣等都有關係,不可一概而論。擱置時間太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的複雜成分也易發生變化,飲隔夜茶可導致胃腸疾病。

3、浸泡過久,茶湯變冷,色、香、味均受影響。據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50--55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右,泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常以沖泡三次為宜。

4、茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發生化學變化,不宜再飲用。